ファクトリー&ラボ 神乃珈琲
東急東横線学芸大学駅から徒歩10分ほど歩いたところに、ガラス張りの外見が目を引く建物があります。
その建物は「ファクトリー&ラボ 神乃珈琲」という名前のカフェです。
ただのカフェではなく、ファクトリー&ラボという名前の通り、焙煎・製造、研究・開発も行っています。
お店の中には、大きな焙煎機やフラスコなど、工場と研究所を思わせるモノが多くあります。ちなみにこのフラスコがサーバ(ドリッパーの下で抽出した珈琲を受け止めるやつ)でした。
店員さんは白衣らしきものを着ているので